美味しいお肉を食べるなら「Ajisu farm(あじすファーム)」

宇部のみなさまなら「阿知須牛」をご存知ですよね。
Ajisu farmでは、阿知須牛を定期的に1頭丸ごと購入して販売されています。
また、お肉屋さんがつくる手づくり弁当・お惣菜も大人気です!
今回は、Ajisu farmを運営する「あじす牧場」田村さんに店舗のご紹介をしていただきました。

目次

Ajisu farm 店内の様子

常盤通りにある「Ajisu farm」は、山口県産黒毛和牛専門店「あじす牧場」が運営する宇部店の店舗です。
入り口を入ってすぐの店舗中央には、お惣菜やお弁当が並んでいます。
その奥に、量り売りのお肉が並んだショーケース、左側にパック詰めされたお肉コーナーがあります。

おすすめ商品 第1位「手造りハンバーグ」

国産和牛100%使用の手造りハンバーグは、リピート購入するお客様がとても多いそうです。
あじす牧場のハンバーグは、粗さが異なる2種類の挽肉を使用し、スパイスを絶妙に配合しています。
普段、みなさんはハンバーグをソースで食べることが多いと思いますが、田村さんから是非一度、少量のお塩で試してほしいとアドバイスをいただきました。
お塩で食べると溶け出す脂がサラリとした甘さの脂であることがわかるそうです。
また、お肉本来の旨みが際立ち、いつも食べているハンバーグとの違いを堪能できるでしょう。

おすすめ商品 第2位「黒毛和牛の焼肉」

バラカルビ

あじす牧場では、阿知須牛を一頭丸ごと購入して販売しているので、希少部位であるミスジやイチボ、和牛ホルモンなどの販売も行っています。
赤身のモモ、サシが入ったバラカルビ、とろけるような柔らかさのロース肉など色々な部位があるので、少量ずつ購入して食べ比べしてみるのも楽しいですね。
贈答用やイベント景品としてギフト包装・全国発送もして頂けるそうです。

おすすめ商品 第3位「和牛焼肉弁当」

お惣菜やお弁当は、店内で販売している山口県産や国産の肉を使用して作られているそうです。
田村さんのおすすめは、お肉がご飯のうえ一面にのった迫力のある「和牛焼肉弁当」です。
実は私も「和牛焼肉弁当」が大好きです。
通常のお弁当に比べると、和牛なので少しお高めですが「美味しいお肉が食べたい」という欲求を満たしてくれます。
焼肉屋で食べるような満足感がありコスパが良いと思います。

お惣菜・お弁当について

お肉屋さんだからこそ毎日つくれる商品を販売されています。
黒毛和牛専門店が作る牛すじコロッケ、豚串カツ、唐揚げ、焼き鳥…種類も豊富です。
お惣菜の牛すじコロッケは、店内でジャガイモを蒸らす作業からはじめ、和牛肉と混ぜ合わせ揚げるそうです。
唐揚げも、国産鶏肉のチルド原材料を使用したこだわり品です。

毎週日曜日と木曜日はお買い得です!!

毎週日曜日にはショーケースコーナーの商品が3割引です。
毎週木曜日はパックコーナーが3割引~半額です。(一部対象外商品あり)
是非、この機会に美味しいお肉をお得にGETして、地元の宝「阿知須牛」で幸せを感じてみては?

山口井筒屋 宇部店さんの精肉コーナーから路面店へ

あじす牧場の創業は2005年12月です。
あじす牧場は、山口県初のブランド和牛「阿知須牛」の小売りを行うスタイルで百貨店・山口宇部井筒屋 宇部店の精肉コーナーにて宇部での営業を開始されました。
井筒屋の閉店に伴い、2019年1月に現在の常盤通りの路面店「Ajisu farm」がオープンしました。
「メインに扱うブランド牛を日常的にたくさん売るのは難しいが良いものは良いと知って欲しい」
「多くの方に店舗に足を運んで、美味しいお肉を知って欲しい、そして、食べていただきたい」
という想いからお惣菜の販売を始めたそうです。

お客様へのメッセージ

数少ない黒毛和牛専門店として地域の皆様に支えていただき日々営業を行っております。
「美味しかったよ」と再来店いただけることがとても嬉しく、スタッフの励みとなります。
まだご来店いただいたことのない方も是非一度お越しください。
自信をもっておすすめできる美味しいお肉を取り揃えてお待ちしております。
ご自宅用のほか、大切な方、お世話になった方への贈り物にも是非Ajisu farmのお肉をご利用ください。

店舗情報

店舗名 あじす牧場 宇部店 Ajisu farm
住所 〒755-0031
山口県宇部市常盤町2丁目3-19
営業時間 9:30~18:30
定休日 なし
臨時休業)1/1~1/3
TEL 0836-34-4517
HP https://www.ajisu-farm.com/
取材日 2023年3月28日
駐車場 あり
うべとっぴん https://ube-toppin.com/shop/774/

※こちらの記事の内容は2023年4月5日現在の情報です。
 記事は内容、金額等変更の可能性があります。
 最新の情報についてはHP等でご確認、または、店舗等にお問い合わせください。

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この記事を書いた人

経理担当でパート勤務、3人を子育て中の久米です。
モットーは「とりあえず、やってみる」
季節遊びが大好きです。
家族で行ける楽しい場所を発信したいです。

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