「炉端居酒屋いさみ屋」季節の魚と野菜を味わう炭火焼き

宇部市中央町に位置し、素材の味を存分に引き出す炭火焼きで、季節の野菜や魚を味わえる「炉端居酒屋いさみ屋」。
学生から社会人まで気軽に立ち寄れる、コスパも味も折り紙つきの炭火焼き居酒屋です。

店内の様子

木材がたくさん使われた、落ち着きのある和の雰囲気の店内。
友達とのご飯、会社での飲み会等、シーンを問わずご利用いただけると思います。

オーナーの長谷目さんが調理をする様子も楽しめるカウンター席。
カウンターには、常連さんがいらっしゃることが多く、創業から宇部で長く愛されるお店であることが伝わってきます。

また店内には、半個室となっているスペースが複数あります。
一つのスペースで最大25名での利用が可能であり、大人数での飲み会にも最適です。

掘りごたつになっている席もあり、ご利用したい場合は、予約の電話にてご相談してみてください。

料理、サービス

その日に仕入れ魚や旬の野菜を提供しているため、メニューは日替わりとなります。
旬の野菜は栄養価がとても高く、また夏野菜は体を冷やす、冬野菜は体を温める効果があるなど、季節ごとの野菜を食事に取り入れることで、健康にもつながります。
そして何より美味しいです！
手軽に美味しく季節の食材を食べられるお店があるのは嬉しいですね。

こちらは定番メニューで、値段も良心的となっています。

ドリンクも多様な品揃えで、山口の地酒をはじめとする日本酒も揃っています。
コースと一緒に頼める飲み放題もあるということなので、ご予約時にお店の方に尋ねてみてください。

おすすめの料理

刺身の盛り合わせ

長谷目さんのおすすめは「刺身の盛り合わせ」と「炭火焼き料理」。
その日の仕入れによって美味しい魚を、数種類楽しめる「刺身の盛り合わせ」は、まず頼んでおきたい一品です！
時間帯や日によっては売り切れることもあるため、ご予約の時に刺身の盛り合わせも一緒に注文してから訪れると間違いないでしょう。

炭火焼き料理

素材の良さを引き出し、野菜や魚本来の美味しさを味わえる炭火焼き。
魚の炭火焼きを出しているお店は、宇部では珍しいそうです！
いさみ屋で提供される炭火焼きにされたの野菜や魚は、他の調理方法で食べて感じる味とはまるで別物のようです。
シンプルな味付けで、素材本来の味を最大限楽しめる食べ方なのではないでしょうか！

他のお店ではなかなか見ない創作メニューも楽しんで！

刺身や炭火焼きの他にも、以下の2品は特におすすめの料理とのことです。
・やわらかスペアリブ
・れんこんもちの揚げ出し
「やわらかスペアリブ」は、商品名の通り豚肉がホロホロに口の中でほどけるような柔らかさに煮込んであり、「作り方に秘訣あり」というだけにお店の人気商品！
「れんこんもちの揚げ出し」は、れんこんをすりおろしてお餅のような食感にしたれんこんもちを揚げて出汁と一緒にいただく商品で、サクッともちもちの食感にお出汁のお味が絶品です。

筆者は職場が近く、いさみ屋さんをよく利用するのですが、どの料理を頼んでも美味しいという信頼感があります。
また、山口の美味しい魚が食べられるという特徴から、県外からの友達が来るときにも、ついついこちらのお店を紹介したくなります。

創業のきっかけとエピソード

大阪でサラリーマンをしていた長谷目さん。
サラリーマンは自分には合っていないと思い、学生の頃にバイトをしていた時の経験から飲食の道に進んでみようと決意をしたとのこと。
そこから修行をした後、自分の好きなものを出したいという想いから炭火焼きを出すお店をしようと決めたそうです。

お客様へメッセージ

いつでも気軽に立ち寄っていただきたいです。

店舗情報

店舗名	炉端居酒屋　いさみ屋
住所	〒755-0045 山口県宇部市中央町二丁目5-6
営業時間	18:00～翌1:00 （料理L.O. ：翌0:30 ドリンクL.O. ：翌0:30）
定休日	日曜
TEL	0836-32-6587
HP	https://akr2828244869.owst.jp/?msclkid=68fe2b64a5c511ec8f3cc4d6dfd57e63
取材日	2022年4月19日
駐車場	なし
うべとっぴん	https://ube-toppin.com/shop/503/